Malzemeler
1 paket makarna
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
1oo gr kaşar peyniri ( isteğe göre beyaz peynir de olur ) mutfakta alternatif tükenmez maharetli bayanların becerisine kalmış :)
Yapılışı
*Önce büyükçe bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın
*Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz ve margarin atın ki makarmalar yapışmasın
*Kaynayan suya makarnayı dökün ve karıştırın, pişme süresi 15 dakikadır
*Makarna kaynayıp piştikten sonra iki bardak soğuk su dökün, böylece parlak olur ve yapışmaz, hamurlaşmaz
*Süzdüğümüz makarnayı tepsiye dökün
*Sosu icin üç yumurtayı mikserle veya catalla çırpın, sütü karıştırın
*Tepsideki makarnaya dökün
*Tereyağını parça parça serpin
*Sonra peyniri rendeleyin ve serpiştirin
*Isıtılmış fırında 20 dakika pişirin ve fırında makarnamız hazır, afiyet olsun…
Kaynak: http://www.superanne.org/firinda-makarna
